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鮮奶茶(1人份)~只要5分鐘,讓你享用手搖飲料的滋味
【食材】
*鮮奶100c.c
*紅茶1包(我用twinings英倫早餐茶包)
*水300c.c
*糖3小匙(依口味調整)
【步驟】
1、將水倒入鍋中煮滾。
2、放入紅茶包轉中火或小火煮2~3分鐘,讓水維持小滾即可,煮越久茶香越濃。
3、加入糖。(可省略)
4、加入鮮奶,煮1分鐘即可,不用煮到沸騰。
【說明】
1、煮越久茶香味越濃,但也越容易有苦澀味,可以喜好調整。
2、此方式茶味會較重,喜歡奶味重的,可以調整比例為水:奶1:1。
3、糖可用白糖、紅糖、黑糖,香氣白糖<紅糖<黑糖,無糖也蠻好喝的。
4、步驟4可省略,就是紅茶。或者想喝時再加鮮奶。差別在有煮過,奶香味會較濃。
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