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炒豌豆～一道菜滿滿的健康
【食材】
豌豆
紅蘿蔔
五花肉或滷肉臊
蒜頭
【步驟】
1、將油和蒜頭加熱
2、中火拌炒豆莢和蘿蔔，並加入鹽和水，如果搭配肉臊，鹽量減半
3、豆莢和蘿蔔半熟（仔細觀察可看出變色），加入五花肉拌炒至熟；若是肉臊，則是等豆莢和蘿蔔都變軟，加入肉臊拌炒，熱了即可
【說明】
1、豆莢和蘿蔔軟化需時間，可依情況分次加水
2、豆莢和蘿蔔較難入味，剛開始拌炒時就要加鹽
3、有菜有肉營養滿分，適合小家庭或繁忙時的省時料理
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